About
Concept
心もお腹も大満足！
自信作「まーさんドッグ」
沖縄県民に愛される味、アメリカンドッグ。でもよく売られている魚肉ソーセージのものは、見た目・味ともにちょっと物足りず、生地が固いことも気になっていました。「もっとおいしいアメリカンドッグはないかな？」と思ったとき、「自分で作ればいいんだ！」とひらめいて、沖縄の人のために“とびきりおいしいアメリカンドッグ”を作ろうと研究を始めました。
10種類以上の小麦粉やウインナー・卵・揚げ油などの組み合わせを何度となく変え、試行錯誤すること数ヵ月。
たくさんの試作品の中から候補に残った2つを、知り合いの自動車整備工場の方とそのお客様の協力を得て、試食・投票してもらいました。そして50名中45名の支持により、当店の「まーさんドッグ」が誕生したのです！
沖縄県産豚肉100%の特大ウインナー、国産の小麦粉・米粉とこだわり卵を使ったさっくりもっちりの特製生地。揚げ油にはカラッと揚がる米油ベースのブレンド油を使用しています。地域の多くの方に愛されるアメリカンドッグとなった、「まーさんドッグ」をぜひご賞味ください。チーズ好きの方にはたまらない！とろーりとろけるモッツァレラチーズをウインナーで挟み込み、生地で包んで揚げた「まーさんチーズドッグ」もご用意しています。
Feature
沖縄県産豚肉100%の
特大ウインナー！
Oversized sausage made with
100% Okinawa pork.
当店では沖縄県産豚肉100%で製造されたウインナーを、工場より直接買い付けております。太さも通常のウインナーの約2倍で、「まーさんドッグ」のボリューム感に一役買っています。
沖縄県産豚肉のおいしさが充分に引き出されたウインナーの味わいを、ぜひお楽しみください。
国産の小麦粉・米粉がベースの
さっくりもっちり生地！
Crispy and chewy dough made with
domestic wheat flour and rice flour.
生地は国産の小麦粉・米粉を使用。独特のもっちり感を出すためにさらに工夫しています。
また卵も、地元沖縄・諸見里ポートリーのこだわりの卵のみを使っています。
Staff
-
オーナー
松岡 孝明
Matsuoka Takaaki
当店のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
アメリカンドッグ専門店であることを活かしたメニューを取り揃え、お客様に楽しんでいただけるお店作りに励んでおります。まーさんドッグ手作り体験は、思い出作りに最適ですよ！